« Про священний ритуал кава і не тільки | Визначні памятки »
В китайських общинах основним продуктом є рис і всілякі блюда з нього. Популярні блюда фіджійськіх індусів представлені ‘ідлі’ (невеликі пельмені), ‘масала-доса’ (рисові млинці з кокосовим соусом) і ‘роті’ (пшеничні млинці, смажені на грилі), а також всілякими видами каррі з бараниною, козлятиною або м’ясом птиці.
Самі фіджійци давно вже вважають каррі своїм національним блюдом, готуючи за цим принципом рибу і всілякі дари морить, також в багатьох рецептах використовується кокосове молоко.
Напої
Національний напій Фіджі - yagona (вимовляється як ‘янгона’, іноді можна зустріти варіант ‘якона’), також звана в деяких тихоокеанських регіонах ‘кава’ (kava).
Цей безалкогольний напій, насичений флавоноїдамі, раніше готували по особливій рецептурі з кореня янгони (кави) - чагарникової рослини з роду перцевих (ботанічна назва - piper methysticum): просто розжовували коріння кави і залишали їх у воді для наполягання.
Його дія на організм досить складна і сильно схожих з дією транквілізаторів, але із-за зовнішніх ознак сп’яніння, супроводжуючих його вживання, кава вважається алкогольним напоєм, тим більше що наслідки надмірного вживання кави і спиртного досить схожі. В наші дні способи виготовлення янгони декілька гігієнічніше, тому купити її можна практично скрізь.
Крім того, в країні величезний вибір звичайних спиртних напоїв, як місцевих, так і імпортованих. Кращими сортами місцевого пива вважаються Carlton і Fiji Bitter, провина - Meridan Moselle і Suvanna Moselle. Також високою якістю славляться джин Booth, ром Bounty Fiji Golden Rum, горілка Cossack і віскі Old Club Whisky виробництва South Pacific Distilleries.
Pages: 1 2
Tags: блюдо, вигляд, кава, колоказія, напій, острів, риба
Культура. Релігія
Схожі записи
- Визначні памятки Фіджі (25.02.2009)... Багато природних визначних пам'яток островів пов'язано з морем . На багатьох курортах щорічно можна спостерігати, як черепахи відкладають в білий пісок яйця, величезні кити здійснюють свої рейди між основними островами, а дельфіни ганяються на перегонки з судами, що проходять мимо. Історичні визначні пам'ятки такі, як ...
- Історична довідка (07.03.2009)
... Першим європейцем, що побачив Фіджі, був відомий голландський мореплавець Тасман. Це відбулося в 1643 р., але саме «відкриття» було настільки поверхневим, що деякі історики вважають «першовідкривачем» Фіджі не Тасмана, а Блая, що виявив Фіджі 146 років опісля. Проте і Блай не зважився ступити на фіджійськую землю. Чималу заслугу в дослідженні Фіджі має російський мореплавець Ф.Ф. Беллінсгаузен. ... - Рай для тих хто любить холодні зими (26.03.2009)
... У зимовий час (червень-серпень) температура стає на 3 - 4 З нижче, ніж літом, досягаючи опівдні 26 - 28 З і опускаючись вночі до 20 - 22 З. Гористий рельєф островів зумовлює велика різноманітність клімату. На найкрупніших островах архіпелагу - Віті-льову і Вануа-льову - гірські хребти, що досягають в середніх частинах островів 1200 - 1500 ... - Відпочинок на Фіджі (05.03.2009)... Сува . Столицею Фіджі є місто Сува, розташоване на о. Віті Льову. Спочатку Сува була маленьким поселенням, потопаючим в пилі літом і в грязі взимку. Поступово Сува перетворилася на найкрупніше місто на Фіджі, а потім і найжвавішим місцем південної частини Тихого океану після міст Австралії і Нової Зеландії. У самому місті ...
- Головна визначна памятка Фіджі - це в першу чергу прекрасна тр (23.03.2009)... По периметру Віті-льову тягнеться автомагістраль, по якій можна об'їхати все побережжя. У південно-східній частині острова знаходиться столиця Фіджі Сува - найбільше місто на Тихому океані між Гонолулу (Гавайські острови) і Оклендом (Нова Зеландія). У Суве сосредочени багато відвідуваних визначних пам'яток Фіджі, наприклад, в столичному музеї зберігається багата колекція зброї, одягу, каное, прикрас, ритуальних і побутових предметів, ...
